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季節の和菓子 初柳

こんばんは。

今日は穏やかな陽気で、春の訪れを実感し

少しホッとしました。

このまま暖かくなってくれるといいですね。

さて、昨日は第三日曜日で写経会でした。

という事で、今回の和菓子は「初柳」です。



新芽が芽吹く、柳を表現してあります。

緑がまだ、疎らなのがいいですね。



まだ、芽吹く前の蕾を白ごまで表現してあります。

ゴマの食感がこんなにも良いとは、新しい発見です。

春を目でも味覚でも楽しめました。
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[ 2019/02/18 23:57 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)

季節の和菓子 菜の花きんとん

こんばんは。

ここ数日寒い日が続きますね。

それもそのはずで、昨日

二十四節気の「大寒」を迎え

年で一番寒い季節を迎えております。

風邪も流行っているそうですので、

ご自愛くださいませ。

さて、昨日は第三日曜日で写経会でした。

という事で今回の和菓子は「菜の花きんとん」です。





大寒真っ只中で春を頂くことができ

もう、心の中では春が一足早く到来しております。

こうして四季を味わえ、楽しめるのが

和菓子の一番の醍醐味ではないでしょうか?

味は甘さ控えめで食べやすく、粒あんで美味しかったです。


[ 2019/01/21 21:34 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)

季節の和菓子 銀杏餅

昨日は第三日曜日で写経会でした。

という事で、今回の和菓子は銀杏餅です。



道明寺で黄色い部分が銀杏です。

銀杏の歯応えと柔らかい餅、そして甘過ぎない白餡が

絶妙なバランスで調っております。

気づけば10月も後半ですっかり秋になっております。

秋の味覚を堪能してください。

[ 2018/10/22 22:07 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)

季節の和菓子 栗きんとん

今日はカラッとした秋晴れの天気で

大変過ごしやすかったですね。

さて、一昨日は第三日曜日で写経会でした。

という事で今回の和菓子は栗きんとんです。





栗の甘みがとても美味しいです。

これを食べると秋だなぁと毎年思います。

お店の人曰く今年は栗が豊作だそうです。

暑かったからでしょうか?

今年の夏は厳しい暑さでしたが

こうした自然からの恵みはありがたいです。

どうぞ皆さんも秋を堪能してください。
[ 2018/09/18 21:02 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)

季節の和菓子 緑陰

ここ数日涼しい日が続きますね。

特に朝夕秋を感じる陽気となりました。

このまま秋へと移行してほしいものです。

さて、昨日は第三日曜日で写経会でした。

今回の和菓子は「緑陰」です。





黒糖の葛饅頭で、木陰を表しております。

黒糖というと少し好みが分かれるところですが

とても食べやすく美味しいです。

何やら台風が近づいてきているようなので

どうか皆様気を付けてください。


[ 2018/08/20 20:01 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)