季節の和菓子 峰の雪

こんばんは。

今日は昨日と打って変わって、いい天気でしたね。

日中暑いくらいでした。

今日は第3日曜日ということで、写経会でした。

ということで、今日の和菓子は「峰の雪」です。



冬が近づき山の山頂に雪が積もる様子を表しています。

今にピッタリのお菓子ですね。



味はというと、餡子のねりきりですが

餡子と言っても、こし餡、つぶ餡、そして上の雪の部分の白餡の

3つの種類の餡が絶妙に練られています。

そして、上には栗が。

甘さもしつこくなく、食べやすく美味しいです。

こうして、季節を表した和菓子は見ても美味しいです。

今日は暖かかったですが、これから年の瀬に迫るにあたり

寒さも厳しくなって行くと思いますので、ご自愛下さいね。

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[ 2015/11/15 17:57 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)