季節の和菓子 木枯らし

こんばんは。

今日は一日いい天気でしたね。

今年も残すところ10日となりました。

しかし、寒くなってきて、疲れも溜まってくる時期でもありますので

忙しさにかまけて体調を崩さないように気をつけて

気持よく年を越しましょう。

さて、今日は今年最後の写経会でした。

ということで、今日の和菓子は「木枯らし」です。



落ち葉が木枯らしに舞う様子が思い浮かべられます。



しかし、落ち葉と違って「もっちり」していて甘さも控えめで

また、黒い葉脈の部分の焼きの焦げが香ばしく、絶妙です。



これがこのまんじゅうだったら言うことないですね。

…でもこれどっかで見たこと有るなぁと思ったら、今年の6月にお出しした

小原木に似ているではないですか。

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これは「小原木」です。

まるまる一緒かぁと思いきや

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こちらが、「小原木」の断面です。

青葉の頃なのか、生地が青いです。



これは今回の「木枯らし」の断面です。

褐色を帯びていて、枯れ葉を表しています。

芸が細かいですね。

いずれにしてもとてももっちりしていて美味しいです。

来年も和菓子を楽しみたいと思います。

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[ 2015/12/20 18:14 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)