季節の和菓子 麦秋

昨日は第3日曜日で写経会でした。

ということで、今回の和菓子は「麦秋」です。



麦は今収穫期を迎えているので、初夏ですが

麦にとっては「収穫の秋」ということで麦秋と言うそうです。



麦がたくさん実った様子を胡麻で表されています。

黄金色に染まった麦畑が想像されますね。

味は羽二重餅に胡麻がまぶしてあり、とても柔らかく胡麻の風味もよく

美味しいです。

このあたりにはあまり麦畑は見かけないので、一度見ておきたいなぁと思いました。
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[ 2016/05/16 14:04 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)