淡竹の味噌和え



この時期淡竹がニョキニョキ出てきます。



それで味噌和えにして頂きました。

さっぱりしていて美味しいです。

この時期は竹の秋と言われるように、竹の葉が毎日の様に落ちていきますが

こうした自然の恵みも頂けます。

それしても落葉と同じく、この淡竹も勢いがすごいです。

竹って何かパワフルだなぁ。。

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[ 2016/06/01 21:47 ] 未分類 | TB(-) | CM(-)