工夫すれば…



阿闍梨餅の難点は日持ちがしないところです。

しかし、こうして少し皮が固くなってもオーブントースターで

焼いてやることによって、パリパリして少しせんべいに似た

モチモチ感とは違った味わいが楽しめます。

これがまた美味しいのです。

そして、私はまだ試してないですが油で揚げてもいいそうです。

工夫することによって、すこし固くなったお菓子もおいしく頂けます。

…「工夫」とは実は仏教用語でありまして、よく考え精進するということです。

工夫を凝らすことによって様々な方法が見えてきます。

例えばこのお菓子でも、工夫すれば固いなら焼いたり上げたり火を通すという方法が

生まれてきます。

逆に工夫する心が無ければ固くなったら食べれないと、捨ててしまうでしょう。

その為には先入観に囚われず、視点を変えたりして、いろいろな角度からみたりしましょう。

思わぬ発見があるかもしれませんね。

スポンサーサイト
[ 2016/09/24 13:57 ] 未分類 | TB(-) | CM(-)