季節の和菓子 大島きんとん

こんばんは。

今日は1日風も無く良い天気でしたね。

しかし、日が陰ると一気に冷えて改めて冬だなぁ

と感じました。

どうか、ご自愛ください。

さて、本日は第三日曜日という事で写経会でした。

という事で本日の和菓子は「大島きんとん」です。



「大島」とは奄美大島の大島で大島と言うと黒糖ですが

その奄美大島の名物の黒糖を使ったきんとんだから

大島きんとんと言うそうです。

味も甘さが抑えられていて、尚且つ黒糖の風味が

味わえてとても美味しかったです。



そして、この白いのは雪でしょうか?

黒糖が冬の山景色を表しているように思えます。

この時期ぴったりのお菓子です。

和菓子は四季それぞれ楽しめて良いですね。

ぜひ、季節を感じられる和菓子を味わいながら

四季を楽しみましょう。

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[ 2016/12/18 20:21 ] 和菓子 | TB(-) | CM(-)